将鸡蛋打散,加入白砂糖
黄盐融化、葡萄干用温水泡开
将加了白糖的鸡蛋打发成淡奶黄色粘稠状
加入过筛的面粉和泡打粉
混合成泥状
用手抓一团捏成扁平状,双面沾上燕麦片;烤箱预热,在烤盘上辅上锡纸,然后将饼干放在锡纸上压扁定型
200度20分钟后取出,放凉后再取出装盘
烤制的温度和时间依烤箱类型而定;才烤出来的饼干较软,要放凉了再食用才脆