荷叶夹

荷叶夹的做法步骤

1. 第1步.

   原料备用。

2. 第2步.

   所有原料倒入面包机。

3. 第3步.

   搅拌成均匀的面团。

4. 第4步.

   放在温暖处发酵到两倍左右大。

5. 第5步.

   发好的面团排气，充分揉匀后分成均匀的小剂子。

6. 第6步.

   取一个小剂子，用擀面棒擀成圆片。

7. 第7步.

   把面皮对折。

8. 第8步.

   用食指和拇指捏出尾巴。

9. 第9步.

   用切面包的刀压出线。

10. 第10步.

    整理好形状。

11. 第11步.

    放入笼内醒发20分钟。

12. 第12步.

    冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。