鲜豆角肉叶子包

鲜豆角肉叶子包的做法
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鲜豆角肉叶子包的做法说明

无铝面包,只用酵母来发粉。

鲜豆角肉叶子包的食材和调料

豆角适量
面粉适量
酵母面粉重量的1%
面粉重量的1/3
猪肉适量
面粉重量的1/2

鲜豆角肉叶子包的做法步骤

  1. 第1步.鲜豆角肉叶子包的做法步骤 第1步

    糖融解于水中,加入一勺子面粉,加入酵母混合至起泡,加入面粉和面,再分成小团。

  2. 第2步.鲜豆角肉叶子包的做法步骤 第2步

    猪肉切丁,豆角过水后切丁,加盐、酱油、蚝油及生粉调味,拌均。

  3. 第3步.鲜豆角肉叶子包的做法步骤 第3步

    做包子

  4. 第4步.鲜豆角肉叶子包的做法步骤 第4步

    底刷油,放入包子

  5. 第5步.鲜豆角肉叶子包的做法步骤 第5步

    大火蒸,水开后计时15分钟,停火再焖5分钟,就可拿出食用

小贴士

白糖水里加少许盐,酵母容易发起来;白糖比冰片糖或红糖更容易发酵酵母,不用温开水也能达到效果。

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