有一次吃大拌菜，发现彩椒的味道香香甜甜一点也不辣，红色黄色的样子也非常好看，上次就在公司附近的蔬菜超市买了几个，回到家之后切丁备着，想着拌沙拉也好，炒菜也好。
健身增肌期间，也需要补充大量蛋白质，于是鸡胸肉也成了肉类首选。
于是乎这个菜就诞生啦~ 由于主食不能吃太多，所以这个菜也以清淡为主，少盐少油少辛辣，虽然有三种辣椒，但是一点都不辣哦~但是味道又好，很适合减肥健身中的朋友哦~
黄椒、青椒、红椒、香菇、鸡胸肉都切丁
鸡胸肉用盐、料酒、黑胡椒抓一抓，再放半个蛋清和一点淀粉，抓匀
锅中烧热橄榄油，下鸡肉翻炒，变色后放入彩椒好香菇，加入少量盐继续翻炒
出锅前加入鸡精炒匀，出锅
