芹菜香干肉丝

芹菜香干肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切丝，调入料酒、酱油、胡椒粉、糖，搅拌均匀，撒入生粉，腌制15分钟；

2. 第2步.

   老姜、香干、芹菜切丝备用；

3. 第3步.

   少量油热锅冒小气泡后，下肉滑炒；

4. 第4步.

   30秒钟左右，肉丝变色，加入配料，大火翻炒30秒；

5. 第5步.

   调入酱油、糖、盐、料酒，盖上锅盖焖煮1分钟；

6. 第6步.

   淋上香油、关火、出锅。