没锅没火又限电的生活，全靠这一口只有175W的小瓷锅温暖生活。没有复杂器具的好处就是简单快手，炖汤不用前前后后的复杂工序，基本上丢进去就坐等了。这口锅妙处多多，以后会陆续发它的杰作的。
当然也有技巧的啦~这种对肉不能预处理的情况，需要多多的姜和料酒，煨出来的是食物的原香。
冬天守着这么一锅汤，像是熬着魔药的女巫。
龙骨用开水烫洗一遍
山药胡萝卜切块，葱切段，姜切片
烫洗好的龙骨放入慢炖锅中，加7成以上开水，放姜片葱段与料酒，打开开关开炖。然后爱干嘛干嘛去。
骨头慢炖约半小时后，放山药胡萝卜，继续炖
炖至骨头酥软，锅中开始冒小泡即可。最后加入盐调味，少许即可提鲜，多则丧失汤的鲜味，口重者可单独将骨头沾酱油吃
最后放盐啊