老广州就最中意蒸，因为有益健康，唔热气，而且原汁原味，今日就同大家分享下排骨噶其中一种做法，其实排骨有很多种做法的，今日就介绍一下，黄豆酱蒸排骨，美味可口，我家男人仲一次食左三大碗饭添。
将买回来的西排洗净，沥干，备用。
把蒜头，生姜一起切碎，备用。
将酱油，玉米粉，糖，料酒，蒜蓉，姜蓉一起加入准备好的排骨里，搅匀。然后放置半至一个小时。
随后把水倒入锅里，等待水滚的同时，将黄豆酱，油加入腌制好的排骨里，搅匀，水滚后放入锅内。
10分钟后，一盆鲜嫩可口的黄豆酱排骨就在你的前面啦！
油，一定要在准备蒸排骨的时候才加入排骨里。