简单、清淡，玉米番茄丁，一款很清爽的素菜料理， 嫩黄的玉米和鲜甜的红番茄丁一起，色泽很漂亮，同时，口感清爽，味道香甜。
| 玉米 | |
| 番茄 | |
| 盐 |
剥好一碗玉米。
把一个番茄切丁。
锅内热油，放入玉米和番茄丁翻炒1分半钟左右，再撒上少许盐炒匀即可。
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苹果耗子在做番茄类料理时，不太喜欢去皮，因为番茄皮含有非常丰富的维生素并且抗癌。通常情况下，把番茄在清水中充分浸泡和清洗下就可以了。
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