紫甘蓝西兰花炒木耳

紫甘蓝西兰花炒木耳的做法步骤

1. 第1步.

   将木耳发泡，洗净沥干，个人喜欢再用开水煮一下，省去这一步也可以。

2. 第2步.

   西兰花洗净，水烧开加点盐，放入西兰花煮三分钟左右，沥干水份。

3. 第3步.

   紫甘露洗净用刀切成大小相当不规则的片状，大蒜去皮拍碎。

4. 第4步.

   热锅，入适量油，将大蒜爆香，放入紫甘露爆炒，适量盐。

5. 第5步.

   将紫甘露炒至出水，约7成熟左右依次放入木耳、西兰花翻炒2分钟加入蚝油，再炒2分钟即可起锅。