刚买了一大块三文鱼,用剩的边角刚好可以做这个菜!我用的是天使意大利面,普通的意面效果可能更好!
烧一锅水,水开了放意大利面,一人份就放十份之一包就好,加点油和盐,面煮约8-9分熟就关火,过一下凉水,放一边。
平底锅,加橄榄油,把洋葱、蒜蓉爆香,再放大蒜粒。
加白葡萄酒,开了后转小火,放淡奶油大约三匙左右,不停的搞动,再放三文鱼
等到三文鱼孰熟后,调味,放黑胡椒,盐。
把意大利面放碟子里,最後把三文鱼酱汁淋在上面,完成!
1,加奶油后要不停的搞动2,火要小。