红薯球&红薯圆子

红薯球&红薯圆子的做法
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红薯球&红薯圆子的做法说明

童年的美好记忆啊这是
小时候零食太少,老妈便会变着花样给我捣鼓吃的
水糕,荞麦饼,红薯球等等
其中红薯球是我最爱的,大铁锅下油炸,我就负责守在锅边等出锅
热的时候吃软软糯糯,凉了吃是带点Q的感觉~

红薯球&红薯圆子的食材和调料

红薯2个
糯米粉适量
少许

红薯球&红薯圆子的做法步骤

  1. 第1步.

    红薯蒸熟

  2. 第2步.红薯球&红薯圆子的做法步骤 第2步

    趁热加入白糖,糯米粉。糯米粉的量根据红薯的软硬程度调整

  3. 第3步.红薯球&红薯圆子的做法步骤 第3步

    面团软硬程度如图,捏成这样是做示范滴

  4. 第4步.红薯球&红薯圆子的做法步骤 第4步

    如图

  5. 第5步.红薯球&红薯圆子的做法步骤 第5步

    搓成小圆球

  6. 第6步.红薯球&红薯圆子的做法步骤 第6步

    锅中放入适量油,入锅,很快变成鼓鼓的小圆球

  7. 第7步.红薯球&红薯圆子的做法步骤 第7步

    炸至金黄色即可,一定趁热吃哈

小贴士

做法很简单,同理可做出紫薯球、南瓜球,都很好吃,完全可以甩KFC一块钱一个的紫薯球几条街的嘛~

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