准备食材,黄瓜一根切片,鸡蛋两个
锅里放油加热,打入鸡蛋炒熟盛出
锅里再放油加热,快速翻炒黄瓜
待黄瓜炒到断生,倒入之前的鸡蛋,加盐、鸡精、剁辣椒
炒熟后盛出
鸡蛋先打到碗里打散,直接像我打到锅里的话,大部分是蛋白的颜色,蛋黄就弱爆了。