热窝鸡

热窝鸡的做法说明

很想吃的一道菜 偶然在大成网上看到菜谱，搜了一圈都没看到喜欢的做法，便想在这里分享给大家，图片现在还是原作者的（深蓝的厨房）待晚上做了重新上图

整体步骤其实只要四个 但是图片较多所以菜谱把步骤分解了看起来比较复杂，为简洁党着想 下面附上完整版菜谱：
1、 将鸡腿鸡翅洗净煮7成熟晾冷切成块，姜、蒜洗净切成末，泡海椒泡姜切片，芹菜切段；
2、 取小碗放入醋、辣椒油、盐、白糖、鸡精、芡粉拌匀调成汁；
3、 坐锅点火放油，油热放豆瓣炒出红油，再姜末、蒜末，炒出香味时倒入入泡海椒泡姜翻炒出香味；
4、 倒入鸡块翻炒一分钟，加入煮鸡的汤大火烧开转小火烧5分钟，下芹菜段翻炒匀，最后倒入调好的味汁翻炒出锅前淋入香油即食。