乳酪巧克力

乳酪巧克力的做法步骤

1. 第1步.

   黑巧克力隔水加热融化。

2. 第2步.

   黄油软化后加入白糖打发至稍稍发白无明显颗粒。

3. 第3步.

   再分两次加入鸡蛋液搅打均匀，一定要每次充分搅打均匀后再加入下一次的，否则容易造成油水分离的现象。

4. 第4步.

   完成好的样子，奶油和鸡蛋的混合物约膨大2倍。

5. 第5步.

   把稍微冷却的巧克力与香草精液倒入奶油混合物中。

6. 第6步.

   搅拌均匀。筛入混合好的面粉、可可粉、泡打粉。

7. 第7步.

   橡皮刮刀从底向上轻轻翻拌均匀即可。

8. 第8步.

   放进预热好的烤箱，180度烘烤30—35分钟即可。

9. 第9步.

   将奶油奶酪隔水加热软化后，加入糖搅拌均匀

10. 第10步.

    在模具里先倒入巧克力糊，再倒入一半的乳酪糊

11. 第11步.

    倒好后，在表面用勺子或其他工具轻轻抹开，使两种面糊混合

12. 第12步.

    放进预热好的烤箱，175度烘烤30分钟左右。

13. 第13步.

    冷藏后口味更佳