意大利炸牛排

意大利炸牛排的做法步骤

1. 第1步.

   以糖、盐、黑胡椒腌渍腌番茄后两面微煎

2. 第2步.

   以大蒜瓣炒菠菜

3. 第3步.

   茭白切片油炸后沥干

4. 第4步.

   准备香料粉、蛋液、面包糠将切好的牛肉片（厚度5mm）进行三温暖作业（hot wash）(拍好的图误删了……)后，以油温160度左右油炸约15秒即可，沥干油进行摆盘

5. 第5步.

   将做好的1、2、3摆盘成意大利国旗的颜色绿白红

6. 第6步.

   最后将做好的炸牛排置于茭白笋上，淋上芥末酱、番茄酱就完成啦