肉松酥皮

肉松酥皮的做法步骤

1. 第1步.

   油皮（200克面，猪油60克，白糖40克，水100克）和油酥（120克面，60克猪油）面团和好后，放冰箱冷藏30分钟，取出。

2. 第2步.

   准备肉松。

3. 第3步.

   把油皮和油酥分别分割相同大小。

4. 第4步.

   油皮包油酥。

5. 第5步.

   都包好。

6. 第6步.

   取一份，擀成椭圆皮。

7. 第7步.

   这样从一头往另一头卷。

8. 第8步.

   卷成柱体。

9. 第9步.

   醒发15分钟。

10. 第10步.

    顺着柱体再擀皮。

11. 第11步.

    从一头往另一头卷。

12. 第12步.

    卷好后的样子。

13. 第13步.

    再放置15分钟

14. 第14步.

    取一个面饼擀圆。

15. 第15步.

    包上适量的肉松。

16. 第16步.

    用右手虎口往上拢，收口。

17. 第17步.

    收口朝下，按扁。

18. 第18步.

    摆在烤网上，烤箱预热200度，烤20——25分钟。