五舅猪脚

五舅猪脚的做法步骤

1. 第1步.

   猪脚凉水下锅焯水过凉

2. 第2步.

   坐锅热油，下白糖炒出糖色，放入猪脚翻炒上匀糖色

3. 第3步.

   喷料酒，放入姜片、八角、干椒

4. 第4步.

   放一点盐和味精调味，翻炒码味均匀

5. 第5步.

   乘入碗中，放入高压锅中旺火蒸20分钟，熄火揭盖，把猪脚方面再蒸20分钟即可

6. 第6步.

   出锅撒葱花或香菜，开吃