木耳白玉菇炖牛腩

木耳白玉菇炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切大块，冷水泡出血水。

2. 第2步.

   冷水，牛腩，八角，花椒，盐放在电高压锅中，置于牛/羊肉档，炖。盐不用太多。

3. 第3步.

   木耳泡发，白玉菇切两段。

4. 第4步.

   牛腩炖好后盛出，不要肉汤。

5. 第5步.

   凉锅凉油，油六成热时放入姜，八角爆香，放入木耳和白玉菇翻炒。

6. 第6步.

   等木耳和白玉菇出水之后再翻炒下倒入炖好的牛腩，翻炒一分钟后放入少量生抽烧一会。

7. 第7步.

   等锅内汤汁快烧干时放入少许盐，然后盛出锅就好啦！