突出鲜味的菜,加虾、虾皮、扇贝、鱼丸都很对味
白菜和豆泡焯水沥干
油锅爆香大蒜、姜片、干辣椒。加扇贝和蘑菇。翻炒两下后加白菜和豆泡,加酱油、糖、盐翻炒,水淀粉勾芡即可出锅。
豆泡对半切开哈,吸收了汤汁的豆泡会很入味