茄子汤面

茄子汤面的做法
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茄子汤面的食材和调料

面条
茄子
辣椒
色拉油
五香粉、盐、味精
番茄

茄子汤面的做法步骤

  1. 第1步.

    茄子切条、番茄切条、辣椒切碎

  2. 第2步.

    锅中放底油,油热后放入葱姜蒜辣椒煸香,放入茄子炒软

  3. 第3步.

    加入番茄,炒出番茄中的红油

  4. 第4步.

    加入足量的水,盐、五香粉调味,水开后放入面条煮熟,

  5. 第5步.

    出锅钱撒上切碎的香菜末味道更佳

小贴士

茄子皮中含有花青素,有抗癌作用,弃之不用太可惜哦

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