日式蛋包饭

日式蛋包饭的做法步骤

1. 第1步.

   番茄一个榨汁。带皮不带皮都可，（这不是榨汁机，这就是超市里卖的几十块钱的那种手动榨汁的）

2. 第2步.

   加入番茄酱。

3. 第3步.

   加热，搅拌。

4. 第4步.

   胡萝卜切片

5. 第5步.

   切丝

6. 第6步.

   切小丁

7. 第7步.

   鸡肉丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，青椒丁，洋葱丁

8. 第8步.

   加入一小块黄油

9. 第9步.

   加入色拉油

10. 第10步.

    加入鸡肉丁翻炒

11. 第11步.

    翻炒到鸡肉丁变白

12. 第12步.

    把胡萝卜洋葱和蘑菇倒进去，还没到放青椒的时候

13. 第13步.

    翻炒翻炒

14. 第14步.

    适量的盐。

15. 第15步.

    加入胡椒粉

16. 第16步.

    加入青椒丁

17. 第17步.

    加入调好的番茄酱

18. 第18步.

    适量的蒜泥

19. 第19步.

    酱油，喜欢辣的可以加一些辣椒粉（油）

20. 第20步.

    充分搅拌混合

21. 第21步.

    放饭进去了，不过饭要硬一点的那种

22. 第22步.

    米饭均匀的散开

23. 第23步.

    从这一步开始大火翻炒

24. 第24步.

    到这里鸡肉炒饭的部分就完成了，接下来要准备另外一个平底锅子，要做那个蛋皮的部分

25. 第25步.

    鸡蛋打散，加牛奶（一小勺牛奶，鸡蛋两个或者以上）

26. 第26步.

    热锅，加黄油

27. 第27步.

    均匀的把蛋汁倒进去。

28. 第28步.

    周围变白，中间还没有完全熟透的时候先从火上拿下来。

29. 第29步.

    茄酱鸡肉炒饭放在半熟的蛋皮上。

30. 第30步.

    原本以为是要拢在中间的，结果饭岛さん到很意外地把饭摊开了。这样能包得上么？ 　　“嗯，没问题的，因为是简单版的。

31. 第31步.

    然后在这个状态下，装盘？没错，盘子斜着，平底锅也斜着，夹成一个V字形，从翻卷的蛋皮侧滑到盘子里。

32. 第32步.

    然后直接把平底锅翻过来。

33. 第33步.

    成功！

34. 第34步.

    加入刚才调好的番茄汁

35. 第35步.

    香喷喷的蛋包饭就做好了，其实很简单很美味。