咸丸

咸丸的做法

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咸丸的做法说明

咸丸是东莞人在冬至、除夕、元宵都吃的。表示合家团圆之意~
现在在国外只能用仅有的材料，但一样美味~

咸丸的食材和调料

干鱿鱼	两片
鸡	一只（我家里只剩一鸡腿）
腊肠	两根
虾皮	一小把
香菇	数朵（家里木有了，嗷~）
胡萝卜	一根
白菜	3,5片
姜	3片
糯米粉	400g

咸丸的做法步骤

第1步.
事先把鸡砍块，鱿鱼泡软切条，腊肠切粒，用姜片爆锅，然后放肉类进去炒，放点盐。

第2步.
加水进锅里煮，放洗净的虾皮，趁煮的同时开始和糯米粉。

第3步.
汤煮开了的时候就可以放白菜叶和胡萝卜片了，再继续煮开，然后下糯米丸子~等丸子们都漂浮上来就能关火开吃了~

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