老北京炸酱面

老北京炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   锅中油热后，放入肉糜煸炒至出油。

2. 第2步.

   倒入适量的黄豆酱，甜面酱。加入适量的水。中小火熬煮半小时后，加入适量冰糖和老抽，熬煮至冰糖融化，酱汁浓稠即可。炸酱就出锅了

3. 第3步.

   黄瓜切丝备用。

4. 第4步.

   面条煮熟后过凉水，面条不要煮的过软。加炸酱和黄瓜丝拌匀即可