红烧豆腐

红烧豆腐的做法
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红烧豆腐的食材和调料

豆腐
香菇
木耳
辣椒

红烧豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    香菇切片,豆腐切块,木耳切碎

  2. 第2步.

    锅里油烧热,加入香菇和木耳炒香,装盘

  3. 第3步.

    锅里重新加油,加入干辣椒,煎豆腐,煎的时候撒点盐

  4. 第4步.

    放入煸炒好的香菇和木耳,加水、酱油、糖,慢慢煮稠收汤,出锅前加鸡精

小贴士

豆腐要买到那种老方法做的豆腐,有孔,煮的时候才能把味道渗进去,现在卖的豆腐很多都不好吃,光是看着嫩而已

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