最近食材紧张,所以蛋炒饭做的格外简单,完全是蛋+饭的组合。
热锅下下油,倒入打好的蛋液,摊好后盛出待用。
向锅中加入少许油,放入剩米饭,翻炒至米饭完全散开,倒入摊好的鸡蛋。
撒少许盐,出锅。
炒米饭一定要隔夜的剩饭才最佳,新焖的饭炒不出介种效果~