法式牛奶饭

法式牛奶饭的做法
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法式牛奶饭的做法说明

好久没有更新菜谱了,顺利毕业,但是终究没有回国,从日内瓦搬来萨尔斯堡,开始慢慢适应这儿的一切,对美食的爱仍旧执着着。
入冬渐冷,饭后的甜点不能总是冰凉的酸奶了,J先生嚷着要我做他的最爱,riz au lait,翻译成中文,应该是法式牛奶饭。可冰着吃,也可加热来享用。不同于传统的焖米饭或水煮饭,这道甜点是用牛奶来煮米饭的,好了,来看菜谱吧。

法式牛奶饭的食材和调料

牛奶(最好是全脂)1L
米饭1小咖啡
香草少许(非必需,可按个人口味选择)
柠檬3-5g(非必需)
葡萄干若干

法式牛奶饭的做法步骤

  1. 第1步.

    将牛奶倒入锅中大火煮开

  2. 第2步.

    加入大米,香草籽柠檬皮和葡萄干

  3. 第3步.

    用勺子搅拌五六分钟,避免大米糊锅

  4. 第4步.

    转小火,盖盖们煮30分即可

小贴士

这道甜点最好是在完全凉凉后,冰箱里冰一阵子再吃才完美的,但是入冬了,大家完全可以加热来吃,完全依个人口味来定。就是当早餐,都是能量早餐呢。

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