
榄角的风味独特,用来作配菜是绝妙的呢
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米饭提前蒸好放凉(少放水,以免太过粘)
除榄角外,鲜虾先水煮剥壳,其他配菜洗净切丁,青豆和胡萝卜丁可以用水先焯一下,然后把配菜一起下油锅炒熟,先盛起备用
榄角切丁,放入油锅煸炒一下,然后倒入凉米饭,炒散成颗粒,倒入适量的生抽调味,炒匀
把其余配菜倒入锅中,一块炒匀即可盛起,洒上葱粒和干技术搭配就可以了