直徑5cm紙模 8-10cup 烤箱溫度:180℃ 參考時間:20分鐘
材料A倒入盆中用打蛋器打發
另取蛋盆倒入B 隔熱水融化
1中加入2攪拌
粉類粉次過篩加入3 用刮刀攪拌均勻無顆粒
倒入紙模八分滿 表面擺上幾顆紅豆 入爐前輕摔幾下烤盤排出氣體
烤好的蛋糕取出後依舊輕摔幾下 排出熱氣防止回縮 帶起冷卻
奶油奶酪 奶油 細砂糖打發
奶油塗抹糕體表面 放上熟紅豆 可撒綠茶粉裝飾