金宝酥粒蓝莓玛芬

金宝酥粒蓝莓玛芬的做法
14人浏览0人收藏
收藏

金宝酥粒蓝莓玛芬的做法说明

PH大师的方子,来自于《Pierre Hermé Pastries》,标准尺寸玛芬12个。依旧是玛芬独有的黄油面粉香,但是多了金宝酥粒顶、柠檬皮屑和蓝莓后,让整个口感更丰富且香而不腻!

金宝酥粒蓝莓玛芬的食材和调料

无盐黄油 (金宝酥粒25g
细砂糖(金宝酥粒25g
杏仁粉(金宝酥粒25g
中粉(金宝酥粒25g
无盐黄油125g
淡奶油185g
鸡蛋2个
柠檬皮屑5g
细砂糖100g
2g
中粉300g
泡打粉10g
蓝莓125g

金宝酥粒蓝莓玛芬的做法步骤

  1. 第1步.

    先准备金宝酥粒,材料混合,指尖随意搓搓捏捏,形成碎粒状即可,放一边备用;

  2. 第2步.

    黄油先装大盆里坐热水融化后,加入淡奶油、鸡蛋,柠檬皮屑拌匀;

  3. 第3步.

    面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛;

  4. 第4步.

    将干湿材料拌合到一起,大致混合就停;

  5. 第5步.

    拌入一半的蓝莓装入纸杯中,再把剩下的蓝莓和金宝酥粒撒在面糊表面;

  6. 第6步.

    180度热风烤22分钟,出炉后放凉了吃。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页