从小就爱吃糖醋排骨，以前是靠老妈，现在必须要自力更生了，不然今后怎么能满足两个小P孩和一个大P孩呢？
在网上找过一些方子尝试过，但最终还是选择了“老杨”的方子，简单。易学。而且味道真的是不错。不油不腻。刚刚好。老公试吃的时候表示非常满意。
小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了
用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟（（看到这个步骤的时候，千万要保留腌制时候的汁料，不要倒了，后面要用）
捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
