這是今年萬聖節的時候, 英國超市特別出的限量季節性的黑色蘿蔔, 我從來沒吃過這種怪東西,所以就買來試試看, 基本上閉著眼睛生吃它, 口感味道都跟紅蘿蔔沒兩樣, 但是蒸煮過後居然出現黏黏的東西, 也意外的讓我的蒸糕保濕性極好.
| 1: 中筋麵粉250g | |
| 2: 酵母粉7g | |
| 3: 水90g | |
| 4：黑蘿蔔500g |
準備材料如上述
黑色蘿蔔近拍
包裝上也很有趣,還有標示,是蘇格蘭的某農夫姓名都有寫上,所以不好吃可以打電話找這位農夫
把黑蘿蔔刨成絲待用
加入麵粉酵母粉,水 拌勻
成團狀之後, 等大約半小時, 讓它發酵一下
然後捏成自己想要的形狀 , 因為是萬聖節的主題, 所以我排成毛毛蟲的樣子
大火蒸個十分鐘即可, 顏色變得很深呢