广州俗话说“秋风起，吃腊味”，我只爱吃腊味中的腊肠，其它可能觉得味道怪怪的。
新创意，就是把其它肉类也添加进来，会有不同的味蕾感受，外加腊肠独有的甘香，很有暖意哦。
鸡肉和排骨，洗干净后，备用。尽量切小快点哦。
广州驰名中外的品牌：皇上皇腊肠，建议用好点的腊肠。无广告费，纯属个人喜好。哈哈哈哈~~
鸡肉和排骨一起腌，盐，生粉，胡椒粉（少许）
腊肠斜切，也可以切圆形。你爱切啥形状都可以，个人喜好哈。
调料和肉拌匀。腌制10分钟以上~放点蒜末更美味~（我很爱蒜末）
洗米，做饭！（洗米水可以泡青菜，去除青菜的农药。洗米水洗完菜可以浇花，一点都不浪费，我家就这样干的。）
锅热后，下油，油热后，放入腌好的鸡肉和排骨，爆炒。
9成熟的时候，加入腊肠翻炒~~同志们，腊肠和鸡都会出油，所以，前面下油，不需要太多油。
炒好了~~~（根据之前腌肉的时候调味的情况，视乎在这个阶段是否要加点生抽或者盐，稍微咸一点不怕）
饭做好了，然后拿饭勺把锅里的饭翻松。
倒入做好的肉肉们，和翻一起均匀搅拌在一起。然后盖锅盖，再焖一会儿，让汁液渗入米饭中。（电饭锅不拔电源，可以保温状态）
做好了，想好看点可以撒葱花，觉得不够味，可以加适量的生抽一起拌均匀。
鸡肉和排骨爆炒的香，加上腊味独特的甘香，是一道入秋渐进冬时候很暖心的佳肴。
米饭建议选用丝苗米或者泰香米，不建议使用东北米。