干煸豆角

干煸豆角的做法步骤

1. 第1步.

   豆角洗净，折成小段。 葱姜蒜切细沫，，，干辣椒切小段。

2. 第2步.

   热锅，冷油，放入豆角干煸，放一勺盐让豆角入味，中小火不停煸炒，等表皮变皱 焦黄即可出锅，如图的样子。<要不停翻炒，以免焦>

3. 第3步.

   煸豆角以后的锅没有糊锅可以不洗锅直接放油继续。 起锅，放入肉末小火煸炒干香 ，转大火，放葱姜蒜干辣椒炒香，

4. 第4步.

   放入豆角，翻炒均匀，

5. 第5步.

   放适量生抽，盐，一点点白糖提味（之前煸炒豆角已经放过盐了，因此尝一下再放盐）

6. 第6步.

   品尝盐味，即可出锅