酱瓜白扁豆

酱瓜白扁豆的做法
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酱瓜白扁豆的做法说明

上海崇明最具特色的土家菜^_^

酱瓜白扁豆的食材和调料

白扁豆1斤
酱瓜适量
橄榄油少许
少许
少许

酱瓜白扁豆的做法步骤

  1. 第1步.酱瓜白扁豆的做法步骤 第1步

    白扁豆洗净

  2. 第2步.酱瓜白扁豆的做法步骤 第2步

    酱瓜洗净准备切碎末

  3. 第3步.酱瓜白扁豆的做法步骤 第3步

    把酱瓜切成碎末

  4. 第4步.酱瓜白扁豆的做法步骤 第4步

    白扁豆入锅加水再加少许油,开大火煮

  5. 第5步.酱瓜白扁豆的做法步骤 第5步

    再起一锅加少许油,把酱瓜末放入煸炒至变色即可关火备用

  6. 第6步.酱瓜白扁豆的做法步骤 第6步

    白扁豆大概煮15分钟左右,等里面变的很细腻时调中火

  7. 第7步.酱瓜白扁豆的做法步骤 第7步

    加入刚煸炒好的酱瓜末,继续煮

  8. 第8步.酱瓜白扁豆的做法步骤 第8步

    等锅里水分差不多干的时候,就可关火,加盐,加葱出锅了

小贴士

酱瓜本来就很咸,一定要先尝好味道再放盐。

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