蔬菜饼

蔬菜饼的做法
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蔬菜饼的做法说明

借鉴玉池桃红的方子,做了一些调整,作为四人份的配菜非常好。

蔬菜饼的食材和调料

青豆100克
胡萝卜100克
甜玉米100克
土豆200克
1个(400克)
面粉100克
奶油50克
3克

蔬菜饼的做法步骤

  1. 第1步.蔬菜饼的做法步骤 第1步

    将洋葱切出一厘米宽的环,取出直径8-10厘米的洋葱环八个备用

  2. 第2步.蔬菜饼的做法步骤 第2步

    将胡萝卜,土豆,剩余的洋葱切成小粒(土豆浸在清水中)

  3. 第3步.蔬菜饼的做法步骤 第3步

    将土豆,胡萝卜,甜玉米过水煮开后沥干冷却

  4. 第4步.蔬菜饼的做法步骤 第4步

    将洋葱,青豆,鸡蛋加入

  5. 第5步.蔬菜饼的做法步骤 第5步

    将食材拌匀备用

  6. 第6步.蔬菜饼的做法步骤 第6步

    将盐加入面粉

  7. 第7步.蔬菜饼的做法步骤 第7步

    将奶油,和50克水加入并拌匀成面酱

  8. 第8步.蔬菜饼的做法步骤 第8步

    将面酱倒入蔬菜中拌匀

  9. 第9步.蔬菜饼的做法步骤 第9步

    在平底锅中加入少量油,将洋葱圈放入,中小火煎

  10. 第10步.蔬菜饼的做法步骤 第10步

    当油热后,将蔬菜食材用汤勺逐一加入洋葱圈

  11. 第11步.蔬菜饼的做法步骤 第11步

    中小火煎至食材板结

  12. 第12步.蔬菜饼的做法步骤 第12步

    翻面煎至两面金黄

  13. 第13步.蔬菜饼的做法步骤 第13步

    起锅装盘

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