橙汁海绵杯子蛋糕

橙汁海绵杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   橙子磨皮。如果没有专门磨皮的工具，可以用小刀把皮削下来，不过不要削到橙子果皮白色的部分，削下来的橙皮用刀剁碎。

2. 第2步.

   鸡蛋打入料理盆，加入糖，然后高速打发。 蛋液体积逐渐膨胀，变成奶白色，并且发现可以留下明显的痕迹（在蛋液上化字，字还可以留下明显的痕迹）

3. 第3步.

   由于蛋液还留存很大的气泡，所以打蛋器改为低速运转，一边打，一边逆时针转动料理盆，目的是为了削泡。直到蛋液变成白色的带有光泽的蛋糊

4. 第4步.

   低筋粉过筛，和蛋糊搅拌 。搅拌均匀，特别注意底部不要留干粉。

5. 第5步.

   橙皮屑倒入面糊中

6. 第6步.

   橙子和植物油混合，搅拌下，倒入面糊中，适当搅拌面糊

7. 第7步.

   烤箱预热，

8. 第8步.

   面糊倒入模具，震模，放入烤箱。170度 ，烤20分钟