西芹炒鸡蛋干

西芹炒鸡蛋干的做法步骤

1. 第1步.

   西芹切斜块，薄薄的~~

2. 第2步.

   鸡蛋干切片，像切香干一样，也要薄薄的~~

3. 第3步.

   青椒切丝，蒜成末

4. 第4步.

   炒锅内放油，稍多于炒青菜的油量

5. 第5步.

   油热，加入鸡蛋干，略微油炸一会

6. 第6步.

   盛出鸡蛋干，锅底留油，加入蒜末，炒香，加入西芹

7. 第7步.

   加适量盐，重新倒入炒好的鸡蛋干，翻炒均匀，一起炒两三分钟，出锅。