银鱼炒蛋

银鱼炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，备用。葱切末

2. 第2步.

   热锅，下油，放入洗净的银鱼翻炒。这时可能会出水，是由于冷冻在冰箱里然后再拿出来解冻的关系。

3. 第3步.

   继续翻炒到没有水，加入料酒去腥。

4. 第4步.

   这时候就可以撒盐，或者最后撒盐也可以。

5. 第5步.

   放入鸡蛋液，让其停留大概20秒左右，然后再翻炒。这样鸡蛋就能和银鱼结在一起，吃起来有味。银鱼和鸡蛋不会散开来哦~

6. 第6步.

   最后撒葱花炒2下就可以出锅啦~