焦糖松露巧克力(PH)

焦糖松露巧克力(PH)的做法
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焦糖松露巧克力(PH)的做法说明

第一块吃的时候感觉没什么特别之处,第二次细细品味就吃到了淡淡焦糖味,明显但丝毫不抢戏,恰到好处

配方来自PH大师。

焦糖松露巧克力(PH)的食材和调料

牛奶巧克力180g
黑巧克力300g
淡奶油260ml
190g
半盐黄油40g
可可粉

焦糖松露巧克力(PH)的做法步骤

  1. 第1步.

    将巧克力切碎,淡奶油煮沸

  2. 第2步.

    在奶锅里将糖缓缓加热,不时晃动,直到颜色变深至焦糖色。加入黄油,再加入淡奶油,均匀混合,加入巧克力,搅拌至融化

  3. 第3步.

    在容器中铺上烤盘纸,将2倒入,冷藏2-4小时

  4. 第4步.

    取出切块,沾可可粉,冷藏即可。

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