巧克力果冻慕斯蛋糕

巧克力果冻慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将白巧克力切碎加入牛奶隔温水融化

2. 第2步.

   吉利丁片用冰水泡软，加入融化的白巧克力里，继续搅拌至融化。

3. 第3步.

   淡奶油打至六分发

4. 第4步.

   分次加入打发好的奶油，直至完全搅拌均匀。

5. 第5步.

   用模具在戚风蛋糕上压出底部，然后加入2/3的慕斯馅，放入冷藏室让其凝固。

6. 第6步.

   吉利丁片用冰水泡软，加入清水里隔热水融化，再加入红石榴力娇酒（也可以用别的果汁或者力娇酒代替）搅拌均匀。

7. 第7步.

   等果冻液温度冷却后，倒在慕斯里至满，然后放入冷藏室2——3个小时，使其凝固。

8. 第8步.

   脱模后稍加点缀即可食用了

9. 第9步.

   开吃