香菇芋艿茭白焖饭

香菇芋艿茭白焖饭的做法
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香菇芋艿茭白焖饭的做法说明

改良自小小H的香菇茭白焖饭,加了最爱的糯米和家里闲置了好久的芋艿,真心好吃~~~

香菇芋艿茭白焖饭的食材和调料

大米50g
糯米50g
香菇
茭白
芋艿
酱油

香菇芋艿茭白焖饭的做法步骤

  1. 第1步.

    大米和糯米混合洗净

  2. 第2步.

    干香菇提前泡发,泡开后切小块,泡香菇的水不要倒掉

  3. 第3步.

    芋头去皮切小块,茭白切小块,蒜切小块

  4. 第4步.

    热锅,下油,下蒜头爆香,下香菇、芋艿、茭白翻炒

  5. 第5步.

    下大米和糯米翻炒一会,倒入香菇水

  6. 第6步.

    待水收干后,加入适当的酱油、盐,翻炒均匀,即刻起锅

  7. 第7步.

    将翻炒过后的米饭倒入电饭煲,加入适量的水,按煮饭键即刻。

小贴士

1、焖饭的话其实应该选槟榔芋的,味道会更好,但是家里只有小芋艿了,所以就用了小芋艿,不过味道也不错。
2、因为这款焖饭是糯米大米各半的,所以水要适量的少放一些。

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