正宗湖南小炒肉！
肉切片抓盐腌制一会，肉红椒洗净切块，大蒜拍碎，生姜切丝。
热油，下蒜，姜，爆炒后放红椒，继续爆炒，放肉！
翻炒一阵至肉变色一分钟内放酱油，翻炒一会关小火尝味，一是看肉熟否，二是看盐够否，差不多了想吃原汁原味的就放点葱丝翻炒出锅
重口味的再给加勺老干妈翻炒下出锅！来个老干妈特别棒啊喷油们特别棒！不过要看你开始抓的盐的分量了，有放老干妈打算的不能抓太多盐，不然……会太下饭了，you know it!~哈哈哈
