做这道主餐的原因是晚饭没什么食材了，就从冰箱里拿出来老妈前一天做的面鱼儿充当意面，没想到口感非常好，比正宗的意面螺丝粉神马的劲道多啦！
先制作面鱼。和面（软硬适中）——揪出拇指盖大小的面球——用大拇指把面球捻开，呈小贝壳状。（面鱼可以多做一些，摊开放在冰箱冷冻，冻好后装入保鲜袋，继续放在冰箱里保存，随时拿出来随时吃。）
用开水将面鱼煮好。方法似煮面条~
平底锅放入油，放蒜末，将蒜末煸香。
放入胡萝卜片和青椒片，炒熟。
倒入刚煮好的面鱼翻炒，根据自己的口味，适当加入番茄酱、盐、黑胡椒。
出锅，开吃。味道好极啦~！
