夜色初染（汤煮饭）

夜色初染（汤煮饭）的做法步骤

1. 第1步.

   豆芽可切可不切，藕、香菇切丁，猪肉切小片。

2. 第2步.

   肉片和蛋清（剩下的蛋黄后面还有用）生粉拌匀腌制10~20分钟左右。

3. 第3步.

   煮沸水（也可以是骨汤鸡汤什么的，汤不要太多）把肉片下锅，打掉泡沫（如果有）。然后加入切好的藕沸后小火10分钟左右（汤会变色哈哈会变成紫色）。

4. 第4步.

   再加入香菇，加入豆芽（豆芽不要煮透），加饭，随后把上面那个蛋黄直接放进锅煮到糖心状态加点盐就可以出锅了。

5. 第5步.

   然后你就会发现，饭有点带紫色了因为前面藕煮出来的，黄豆芽的头很像星星，那个蛋黄就是月亮哈哈。加适量xo酱拌一拌，然后所有混合后就是黄的紫色黑色很像天空。