霉干菜烧肉

霉干菜烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   先将五花肉洗净切块，葱切段，姜切片。五花肉焯水。

2. 第2步.

   提前将霉干菜泡好

3. 第3步.

   锅内加少许底油，姜片划锅，下焯过水的五花肉块翻炒，中小火逼出五花肉的油

4. 第4步.

   待五花肉油出的差不多的时候下泡好的干菜一同炒，将锅内的油均匀炒在干菜上

5. 第5步.

   加生抽、冰糖、醋，热水齐过菜面，盖上盖子炖

6. 第6步.

   直至霉干菜变软，充分吸入五花肉油份后略翻炒均匀出锅