Creme brulèe 法式焦糖布丁

Creme brulèe 法式焦糖布丁的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶和鲜奶油混合，加入香草荚，小火加热；同时蛋黄和砂糖混合均匀

2. 第2步.

   在蛋黄中慢慢倒入牛奶奶油混合物，搅拌均匀

3. 第3步.

   布丁液倒到容器中，水浴180度加热约五六十分钟，再冷却

4. 第4步.

   在布丁表面撒一勺砂糖，用喷枪将表面烧成焦糖色即可