汉堡牛肉饼便当 - 11/25小朋友的午餐便当

汉堡牛肉饼便当 - 11/25小朋友的午餐便当的做法步骤

1. 第1步.

   白米饭煮好，加入青菜和裙带菜的拌饭料拌匀，再在电饭锅里继续焖5-10分钟即可。 *没有拌饭料的话也很简单。将青菜和裙带菜剁碎，加入少许油，熟芝麻和盐炒熟，再拌入煮好的米饭内，拌匀即可。

2. 第2步.

   汉堡牛肉饼的做法： 平底锅内先下少许油，将洋葱末炒至透明变软后放凉。牛肉末+炒熟的洋葱末+面包糠+一个蛋黄，再加料酒，姜末葱末盐糖香油水淀粉拌匀，使劲搅动肉馅至肉馅发粘上劲，搓成肉圆后按扁，放入平底锅内用小火慢慢煎至半熟，加料酒，水（没过牛肉饼），番茄酱（满满两大勺），烤肉酱（两大勺），用大火烧开后转小火慢炖40分钟，中途不时地将肉饼翻个儿，防止肉饼烧糊，最后开大火将炖汁略加收干即可。

3. 第3步.

   番茄鸡蛋卷：鸡蛋两只加盐和少许糖打匀，番茄用开水烫了以后去皮，剁碎，放入鸡蛋液内拌匀。平底锅内放油，将蛋液分三次倒入，一层一层地卷成鸡蛋卷之后放凉，再切段。

4. 第4步.

   1）开水中放入一小勺盐和几滴油，将洗净的西兰花放入，焯1-2分钟捞出。 2）土豆切片，平底锅内放入黄油，加热花开后放入土豆片，加少许盐，黑胡椒两面煎至略焦，加水，加锅盖，开小火焖烧至土豆熟即可

5. 第5步.

   先装米饭，再依次将准备好的食材装入。

6. 第6步.

   梨子切成八块后去芯去皮，在盐水里过一下防止氧化，用厨房纸吸干水分后装入水果盒。小西红柿洗净后放盐水里泡一会儿，同样吸干水分后装入盒内。

7. 第7步.

   配上水果盒，今天的便当完成。