青椒豆豉鸭

青椒豆豉鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉剁小块，过沸水

2. 第2步.

   锅烧热下食用油，煸香姜片，花椒和豆豉

3. 第3步.

   倒入鸭肉翻炒至出油，加料酒生抽，加水没过鸭肉，大火烧开后加盖转小火

4. 第4步.

   大约40分钟后等汤汁收干，倒入切好的青椒翻炒一会即可出锅