土豆切片，上锅蒸熟，压泥。切葱花。
土豆泥中放入适量盐拌匀。不用放太多，有点咸味就可以。土豆泥捏成饼。
适量辣椒粉、孜然和盐混合备用。
平底锅预热，放入花生油，油热放入土豆饼，煎至两面金黄。撒入步骤三混合好的调料，撒入一些葱花，加热一会儿。关火即可。
盐按照自己的口味添加。土豆泥比较吸油，所以煎的时候放的油比较多，煎的过程中还又加了一些油。土豆饼放入锅中煎的时候不要很快就去翻动，多煎一会儿，要不容易散。其实还是油炸的效果比较好。但是那样油更大，而且也比较麻烦。
