猪肚鸡为广东名菜之一,非常补,又驱寒
把猪肚正反面都洗干净,用面粉+盐来洗,然后把鸡块放进去,用牙签像缝针一样把猪肚的口封好。
放进冷水里煮,放姜,枸杞,椰子肉。我还放了鹌鹑蛋。
大火烧开,然后小火煮个1.5小时
最后起锅把猪肚切成细条。然后汤里放盐就可以啦!